La France, pays des races à viande
Possédant, au niveau mondial, le plus important réservoir de races à viande adaptables à tout type de système d'exploitation (intensif, extensif, rustique…), la France pilote un modèle d’élevage viable et durable, dans lequel les éleveurs ont pour objectif de produire un veau par vache et par an.
Dotés d’une très bonne efficacité alimentaire, les veaux allaitants ”Made in France “ sont d’excellents supports pour l'engraissement. Les aptitudes bouchères des races à viande françaises sont d'ailleurs reconnues mondialement puisque, chaque année, plus d’un million de taurillons prêts à l’engraissement sont exportés vers le sud de l’Europe et le pourtour méditerranéen.
Une génétique fiable et reconnue
Un tel succès à l’international n’est possible qu’avec l’implication des éleveurs allaitants utilisateurs d’index génétiques fiables, qui font leur preuve chaque jour à l’international.
Pour accompagner les éleveurs dans la performance de leur atelier viande, Gènes Diffusion met à leur disposition des outils d’évaluation génomique qui les aident dans leurs choix génétiques et dans la sélection de critères d’amélioration, tels que la croissance, la muscularité, le gène sans cornes…